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nota | Segnaliamo che allergeni possono essere presenti in alcuni piatti anche se non evidenti (piatti di mare spesso sono tirati in padella con fumetto di pesce contenente tra l’altro crostacei) vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie ed intolleranze essendo che molti piatti possono essere creazioni estemporanee del momento | Dalla tradizione della terra: | Lasagna alla bolognese sfoglia verde | € 11,00(Segnaliamo la presenza di sedano, lattosio e glutine) | € 9,00. Contiene glutine | 9,00 | Lasagna alla bolognese senza glutine (non idoneo per celiaci essendo passato in forno comune) | Tortellacci di ricotta con funghi porcini | € 13,00 | 15,00 | Polpettine bolognesi di carne vitello e mortadella con piselli | Carne bovina, prosciutto cotto farina (contiene glutine e soia) € 13,00 | Proposte di mare: | Moscardini in umido rossi con crostini di pane all’aglio | €12.00 | € 11,00(Segnaliamo la presenza di molluschi) | Tartare di tonno con macedonia di frutta di frutta | Primi piatti di mare | Tortellacci al nero di seppia ripueni di salmone con zucchine | € 14,00(Segnaliamo la presenza di ltte, uova, pesce, molluschi e glutine glutine) | Passatelli asciutti con seppie, gamberi, vongole lupino, pomodorini | € 14,00(Segnaliamo la presenza di latte, uova, pesce, crostacei e glutine e glutine) | con tonno fresco, spada, olive, capperi, pesto di pomodorini secchi e pane tostato aggiunto a fine cottura € 13,00 | Gnocchi di patate con vongole e carciofi | Fiori di zucca fritti, ripieno con mousse di gamberi | € 10,00(Segnaliamo la presenza di crostacei e glutine) | Filetto di 0rata in crosta di patate | Gli alimenti che compongono questo piatto non contengono glutine. €17,00(Segnaliamo la presenza di sesamo e pesce) | Verdure e contorni | Patate al forno | Piatto grande di verdure con patate | € 8,00 | insalatona | Panna cotta | Zuppa inglese | 5,00 | 5,00 | Crema alla catalana | 5,00 | €18,00 | 18,00 | Chardonnay | Grillo Sicilia tenute Tasca | 4,5/5 | Vino della casa 1 lt | 10,00 | Pinot Grigio Friuli | Ribolla Gialla Venezia Giulia | Vini rossi | Lambrusco frizzante | Nero D’Avola | 20,00 | Salice salentino riserva | 20,00 | Rosso Bologna (Cabernet e Merlot) | 18,00 | Vino della casa Sangiovese 1lt | Vino della casa Sangiovese 1/2 lt | 5,00 | Bevande | Bibita 0,66 | € 4,00 | 1,5 | le Bollicine | 22,00 | 22,00 | Champagne di piccole cantine | € 50.00 | € 18,00 | Champagne brut premier Crug | Franciacorta Contadi Castaldi | Alta Langa metodo classico Fontanafredda | €35,00 | A pranzo giorni feriali € 1,5 - cena e pranzi festivi € 3,00 |

il Matusel è cucina della tradizione e cucina siciliana di pesce, ogni sera dalle 19.
Siamo in centro storico a Bologna, in via delle Belle Arti, 20

News

Il ristorante Matusel CARATTERISTICO - Non distante dal centro storico di Bologna, sorge il Ristorante Matusel. Un ambiente elegante, ma al contempo cordiale ed accogliente, arricchito da un arredamento caratteristico e particolare, che rende l’atmosfera rilassante. Molti sono i quadri appesi nelle varie sale della struttura. QUALITÀ - Il locale propone un menù ampio e vario, con portate preparate seguendo le ricette tipiche delle tradizioni bolognese e, per quanto riguarda il pesce, siciliana. Le materie prime utilizzate sono sempre fresche e genuine. DA...

Ristorante vicino alla fiera di Bologna  1.147 recensioni  Certificato di Eccellenza Fascia prezzo: 13 € - 35 € Cucina: Italiana, Mediterranea Maggiori dettagli sui ristoranti gio1710 Milano, Italia 206 Recensito 14 ottobre 2015 da dispositivo mobile Fiera Saie bologna Personale molto accogliente, prepositivo ma non invadente. Il locale e molto carino e di design. La cucina raffinata e gustosa...

La ricetta di Matusel ristorante Bologna centro pesce Lasagna marinara sfoglia verde con molluschi e crostacei Tralasciando la preparazione della sfoglia verde agli spinaci che potete acquistare da una sfoglina se non volete farla voi stessi. Preparare in una padella un soffritto di cipolla in olio di oliva, aggiungere un trito di zucchine tagliate finissime e cuocere per 3 o 4 minuti a seconda della consistenza a fuoco medio. In una seconda padella preparate un altro soffritto di cipolla dove aggiungerete gamberi sgusciati, seppia,...

LE RICETTE DI Matusel ristorante a Bologna centro Titolo Ricetta : Passatelli ai profumi del Mediterraneo Tempi di cottura: Bollitura passatello 2/3 minuti secondo la consistenza, 3 minuti in padella Abbinamenti vino Vionier Ingredienti (n. 4 persone) 500gr abbondanti di passatelli (non descriviamo la preparazione ma si possono acquistare in un pasta fresca) 200gr vongole, 180 seppia 160 gamberi Una dozzina di pomodorini pachino e basilico a piacere ½ Cipolla, olio extra vergine Pinoli a piacere Fumetto di pesce (brodo di pesce) Preparazione ricetta Bollire il passatello 2/3 minuti, portarlo...

Boardershadow Emilia Romagna 26376 Recensito 15 gennaio 2018 da dispositivo mobile Buono! Siamo stati a cena in questo ristorante, di sabato sera. Il locale era pieno. Siamo stati fatti accomodare al piano superiore in tavolo da 4. Devo dire che, vuoi che di fianco a noi ci fosse una tavolata numerosa, vuoi che il soffitto basso faccia rimbombo, abbiamo trovato il tutto un po’ troppo rumoroso...

sabri87to Provincia di Palermo, Italia 437 Recensito 22 gennaio 2018 Tagliatelle ottime e piatti di pesce favolosi Sono stata al Matusel per una cena di lavoro. Eravamo in 4 e abbiamo ordinato tagliatelle al ragù davvero buone e 2 piatti da dividere di tagliata di carne. Le tagliatelle erano super! Personale molto cortese. Non ho assaggiato il pesce, ma dalla cucina uscivano dei piatti di pesce che facevano venire l'acquolina in bocca.. Sarà per la prossima! :) Mostra meno ...

Ristorante molto carino arredato con gusto Matusel - Bologna Siamo stati in questo locale che non conoscevamo grazie a the fork. Locale molto carino, arredato con molto gusto. Abbiamo scelto piatti di pesce e devo dire che è stato tra i migliori mangiato a Bologna. Il polpo con olive e capperi superalivo!! Altrettanto buoni i primi , ravioli ripieni di cernia e passatelli ai frutti di mare Buonissimi i...


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