il Matusel è cucina della tradizione e cucina siciliana di pesce, ogni sera dalle 19.
Siamo in centro storico a Bologna, in via delle Belle Arti, 20

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A Bologna in centro storico molti ristoranti propongono i "passatelli in brodo" ma pochi o forse nessuno li propone ai "profumi del Mediterraneo" LE RICETTE DI Matusel Titolo Ricetta : Passatelli ai profumi del Mediterraneo Tempi di cottura: Bollitura passatello 2/3 minuti secondo la consistenza, 3 minuti in padella Abbinamenti vino Vionier Ingredienti (n. 4 persone) 500gr abbondanti di passatelli (non descriviamo la preparazione ma si possono acquistare in un pasta fresca) 200gr vongole, 180 seppia 160 gamberi Una dozzina di pomodorini pachino e basilico a piacere ½ Cipolla,...

  Dove mangiare il Ragù alla bolognese è una salsa a base di carne che solitamente accompagna piatti di pasta o polenta. Il termine deriva dal francese “ragôuter” che si può tradurre con “risvegliare l’appetito”. Diffuso in tutta l’Emilia, non solo a Bologna, è una delle ricette di cucina italiana più conosciute all’estero, anche grazie allo sfortunato abbinamento con gli spaghetti (quegli “spaghetti alla bolognese” che farebbero rabbrividire ogni vero Emiliano). Difficile stabilire l’origine del ragù: c’è chi la fa risalire ai tempi degli antichi...

Mangiare in centro a Bologna. Guida ai ristoranti in città indicati dai grandi chef 12 Gen. 2017, 12:15 | a cura di Annalisa Zordan ABBIAMO SELEZIONATO DIECI NOTI LOCALI DI BOLOGNA E ABBIAMO CHIESTO A CHEF, PIZZAIOLI, PASTICCERI, GELATIERI DI CONSIGLIARCI I LORO TRE POSTI DEL CUORE. COSÌ AVETE DIECI INDIRIZZI BOLOGNESI SELEZIONATI DA NOI. E 24 SELEZIONATI DIRETTAMENTE DAGLI ADDETTI AI LAVORI. L’atmosfera delle mitiche osterie è in gran parte perduta, ma noi siamo andati alla ricerca degli indirizzi imperdibili grazie ai consigli...

Gambero Rosso Bio-intensivo: il modello di agricoltura che concilia natura e profitto 4 Giu. 2019, 04:00 | a cura di Michela Becchi UN SISTEMA AGRICOLO PENSATO PER OTTIMIZZARE OGNI CENTIMETRO DI TERRENO, MA NEL PIENO RISPETTO DELLA NATURA E DEL CICLO DELLE PIANTE. TUTTO QUELLO CHE C’È DA SAPERE SUL BIO-INTENSIVO. 1972: l’americano John Jeavons mette a punto un modello agricolo chiamato bio-intensivo, tecnica di coltivazione che fa parte del più ampio mondo dell’agricoltura naturale, che sta acquisendo sempre più seguaci anche in Italia. Ma...

Si mangia benissimo Ci troviamo nel pieno della zona universitaria a Bologna, in questo ristorante mi ha portato un amico e mi ha detto che non mi sarei pentito. In effetti si mangia molto bene, il menù non ha molta scelta ma questo lo vedo come un buon segno, tutto ciò che si mangia è fresco. La bistecca che ho provato era buonissima e anche il condimento non era niente male. Anche i piatti di pasta sono buonissimi. margherita petrillo Nel cuore del...

CENTO TRATTORIE DI BOLOGNA La guida con le migliori trattorie e ristoranti di Bologna. Dove mangiare i tortellini, le tagliatelle e le lasagne più buone della città. Un brasiliano in giro per cento trattorie bolognesi, attento anche alla bilancia! Menu principale   RISTORANTE MATUSEL 1 febbraio 2013 · di centotrattorie · in Buona (2/3), Normale ($$). · Via Bertoloni, 2 Mappa (051 231718) http://www.matusel.it/ In un giovedì sera che sembrava più londinese che Bolognese, dato che la nebbia copriva tutta la città, abbiamo deciso di mangiare da Matusel, famoso locale in zona universitaria. Il processo...

Trattoria / Ristorante Matusel in centro a Bologna via Bertoloni 2, Bologna (BO) Telefono: 051231718 Sito web: www.matusel.it Tipologia: cucina siciliana Chiusura: Domenica e Sabato a pranzo Storica osteria Bolognese, ora rinnovata completamente all'insegna della buona cucina marinara siciliana, nel centro storico di Bologna. Sito all’interno di Palazzo Bianconcini, palazzo storico sotto vincolo delle belle arti ove hanno sede alcuni uffici universitari. Ad ottocento metri dalla bellissima Piazza Maggiore, altrettanto dall’ingresso della FIERA e ad un passo dal Teatro Comunale il ristorante MATUSEL, da trenta anni conosciuto come osteria, oggi si presenta...

Recensione Tripadvisor Questa trattoria ristorante si trova in centro storico a Bologna e propone cucina di pesce e piatti tipici bolognesi. Ho assaggiato sia un piatto siciliano come gli Spaghetti alla Favignanese che le crescentine che mi sono arrivate tutte colorate con ottimi salumi freschi. Ambiente romantico e caldo, consigliatissimo. Meglio prenotare perchè non è grandissimo. In pieno centro storico, vicino al teatro comunale di Bologna era una storica osteria Ristorante consigliato a Bologna in centro storico...

Dal 2002 accettiamo pagamenti con carte di credito e bancomat e da oggi anche Satispay   Puoi pagare con Satispay presso migliaia di attività convenzionate in tutta Italia. Copriamo qualsiasi categoria di esercizi commerciali, tra cui bar, ristoranti, cinema, alberghi, saloni di bellezza e negozi di qualsiasi tipo. Per scoprire le attività convenzionate vicino a te sarà sufficiente visitare la sezione “Negozi” dell’app.     American Express è una società diversificata che opera nei servizi finanziari e di viaggio. La sede centrale è a New York, nel...

Anche nel 2019 riconosciuto ristorante con certificato di eccellenza tripadvisor Grazie a tutti i nostri clienti   <div id="TA_certificateOfExcellence236" class="TA_certificateOfExcellence"><ul id="kIYDuUk" class="TA_links JWTbHBE9Coo"><li id="92vruwMR" class="T7QtGF"><a target="_blank" href="https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187801-d1065155-Reviews-Matusel-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html"><img src="https://www.tripadvisor.it/img/cdsi/img2/awards/CoE2017_WidgetAsset-14348-2.png" alt="TripAdvisor" class="widCOEImg" id="CDSWIDCOELOGO"/></a></li></ul></div><script async src="https://www.jscache.com/wejs?wtype=certificateOfExcellence&amp;uniq=236&amp;locationId=1065155&amp;lang=it&amp;year=2019&amp;display_version=2" data-loadtrk onload="this.loadtrk=true"></script>...