In queste pagine trovi Info e prenotazioni per:
la lavagna del pranzo | a pranzo, dal lunedì al venerdì, in aggiunta al menu alla carta | Antipasti | €12 | Pepata di cozze | 10,00 | 13,00 | 15,00 | Involtino pesce spada e melanzana | Primi piatti | con frutti di mare € 13,00 | Passatelli asciutti | con seppioline arrosto € 12,00 | Chitarra alla favignanese (spaghetto) | Linguine di Gragnano con vongole lupino | Tagliatelle al ragù | Tortellacci di ricotta | con crema di erba cipollina € 10,00 | Cipuddata di tonno | 14,00 | Filetto di branzino o orata in crosta di patate | Filetto di tonno scottato alla piastra | 17,00 | Fritturina del giorno | 14,00 | € 4,00 | Panna cotta | 4,00 | 4,00 | Torta tenerina al cioccolato | 4,00 | Crema alla catalana | 4,00 | Crem caramel | 4,00 | Cannolo di ricotta siciliano | 5,00 | Sorbetto limone e fico d’india | 4,00 | Vini bianchi | Grillo Sicilia | Catarratto Sicilia | Calice di vino | 4,5/5 | Vino della casa 1/2litro | 5,00 | 10,00 | Pinot Grigio Friuli | 18,00 | 25,00 | 16,00 | Sangiovese superiore | Nero D’Avola | 18,00 | 22,00 | 20,00 | Cabernet | 10,00 | 5,00 | Contorni e verdure | Piatto di verdure miste al forno con patate | Patate al forno | € 4,00 | Caffe | 1,5 | Prosecco extra brut DOCG e Millesimati vari | 20,00 | 20,00 | 25,00 | Champagne di piccole cantine | 45,00 | Pignoletto Colli Bolognesi frizzante bottiglia | 9,00 | 50,00 | 30,00 | Capoforte Papanero millesimato delle Masserie (bollicina rossa) | |

il Matusel è cucina della tradizione e cucina siciliana di pesce, ogni sera dalle 19.
Siamo in centro storico a Bologna, in via delle Belle Arti, 20

ricetta ragu Tag

  Dove mangiare il Ragù alla bolognese è una salsa a base di carne che solitamente accompagna piatti di pasta o polenta. Il termine deriva dal francese “ragôuter” che si può tradurre con “risvegliare l’appetito”. Diffuso in tutta l’Emilia, non solo a Bologna, è una delle ricette di cucina italiana più conosciute all’estero, anche grazie allo sfortunato abbinamento con gli spaghetti (quegli “spaghetti alla bolognese” che farebbero rabbrividire ogni vero Emiliano). Difficile stabilire l’origine del ragù: c’è chi la fa risalire ai tempi degli antichi...