In queste pagine trovi Info e prenotazioni per:
Moscardini in umido rossi con crostini di pane | Pepata di cozze | 13,00 | 15,00 | Involtino pesce spada e melanzana | 11,00 | Passatelli asciutti | con seppia, gambero, vongole, pomodorini € 14,00 | Chitarra alla favignanese (spaghetto) | Linguine di Gragnano con vongole lupino | Tagliatelle al ragù | Tortellacci di ricotta | con crema di erba cipollina € 10,00 | Secondi piatti | Cipuddata di tonno | 14,00 | Filetto di branzino o orata in crosta di patate | Filetto di tonno scottato alla piastra | 14,00 | Parmigiana di melanzane e pesce spada | 14,00 | Tagliata di manzo rucola e grana | Panna cotta | 4,00 | Sorbetto al caffè | 4,00 | Torta tenerina al cioccolato | Crema alla catalana | 4,00 | Crem caramel | Cannolo di ricotta siciliano | 4,00 | Vini bianchi | 16,00 | Grillo Sicilia | 18,00 | Catarratto Sicilia | 18,00 | Vino della casa 1/2litro | Pinot Grigio Friuli | 18,00 | Ribolla Gialla Venezia Giulia | 18,00 | Vini rossi | Lambrusco frizzante | Sangiovese superiore | Merlot Colli Trevigiani | 20,00 | Cabernet | Vino della casa Sangiovese 1/2 lt | € 8,00 | Patate al forno | € 4,00 | Bibita | Caffe | Coperto compreso servizio, pane e acqua | le Bollicine | 25,00 | 45,00 | Pignoletto Colli Bolognesi frizzante bottiglia | Calice di vino | 4,50/5,00 | 30,00 | 20,00 | Alta Langa metodo classico Fontanafredda | |

il Matusel è cucina della tradizione e cucina siciliana di pesce, ogni sera dalle 19.
Siamo in centro storico a Bologna, in via delle Belle Arti, 20

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Trattoria / Ristorante Matusel a Bologna in centro

Trattoria / Ristorante Matusel in centro a Bologna
via Bertoloni 2, Bologna (BO)

Telefono: 051231718
Sito web: www.matusel.it
Tipologia: cucina siciliana
Chiusura: Domenica e Sabato a pranzo

Storica osteria Bolognese, ora rinnovata completamente all’insegna della buona cucina marinara siciliana, nel centro storico di Bologna.
Sito all’interno di Palazzo Bianconcini, palazzo storico sotto vincolo delle belle arti ove hanno sede alcuni uffici universitari.
Ad ottocento metri dalla bellissima Piazza Maggiore, altrettanto dall’ingresso della FIERA e ad un passo dal Teatro Comunale il ristorante MATUSEL, da trenta anni conosciuto come osteria, oggi si presenta completamente ristrutturato con un menù di cucina siciliana a base di pesce azzurro ed alcune varianti tradizionali .
Il locale (climatizzato) dispone anche di una saletta soppalcata indipendente per cene di lavoro con capacità di 25/30 persone e di un salottino ove gustare un aperitivo o un liquore dopo cena,
Il ristorante è aperto dal Lunedì al Venerdì sia a pranzo che a cena mentre il sabato solo a cena ed è possibile usufruire del menù completo ordinando entro le ore 23.30.

foto Matusel

 

La cucina è quella tipica della tradizione Bolognese, affiancata da altri piatti molto richiesti.

La trattoria è un esercizio pubblico, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, destinato alla vendita e consumazione dei pasti in loco. Il nome deriva da trattore, “oste” che a sua volta viene dal francese traiteur, derivato di traiter, a sua volta dal latino, tractare, “trattare, preparare”.[1]

Alcuni di questi esercizi possono essere rinomati e ricercati per la qualità dei cibi e per la caratterizzazione, quasi sempre di cucina locale-regionale, delle preparazioni.

L’economicità dei prezzi praticati è una attrattiva di questi locali a cui fa riscontro una maggiore semplicità nel servizio e negli arredi, a volte anche nella qualità della materia prima, ma non nella quantità dei cibi offerti, anche se non mancano esempi di trattorie di alto livello.

 

 

 

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